CASEDDHI, FURNEDDHI E PAJARE
L'antica architettura ruralesalentina

Si tratta di insediamenti di muratura in pietra a secco, generalmente hanno una forma a tronco di cono ma anche quadrata o rettangolare; queste strutture sono servite unicamente come abitazioni stagionali estive e specialmente durante la coltura del fico e la sua essiccazione; infatti le "camise" servivano a stendere i "cannizzi", dei pianali di canne intrecciate su cui venivano stesi i fichi per l'essiccazione.

L'epoca di costruzione risale circa all'anno 1000. Ogni trullo ha una propria architettura, questo ci fa pensare che il metodo di costruzione derivi dall'architettura neolitica o messapica. Sin dai primi insediamenti umani nel Salento l'uomo è stato a contatto con la pietra, pertanto l'identità del Salento è scolpita nella pietra.